Speisekarte

 

Vorspeisen
Kleiner bunter Salat 6,40 €
Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und feinem Trüffelöl 12,50 €

Wurstsalate:

Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln

Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Bergkäse

- mit herzhaften Bratkartoffeln dazu

- dazu reichen wir frisches Holzofenbrot -

 

10,90 €

11,50 €

3,90€

 

Hauptgänge

Schwanensalat:

Großer bunter Salatteller mit allem „drum und dran“,
dazu wahlweise

- kross gebratene Maispoulardenbrust
- in Honig gebackener Ziegenkäse

- dazu herzhafte Bratkartoffeln

 

 

 

15,90 €

3,90 €

Hausgemachte Käsespätzle mit Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

- gerne auch vegetarisch -

12,90 €
Parmesanknödel auf cremigem Spargelragout und Bärlauchpesto 15,50 €
Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln, karamellisierten Apfelspalten und Bratkartoffeln 21,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit mediterranem Gemüse und Butterkartoffeln 24,90 €
Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren und Großmutters Kartoffelsalat 24,90 €
Lammfilets unter der Bärlauchkruste mit Paprika-Zucchinigemüse und feinem Cous-Cous. 29,90 €
 Unsere Flammkuchen

Klassisch mit Rahm, krossem Speck, Zwiebeln und würzigem Bergkäse

 10,90 €
Mit Französischem Ziegenkäse und Preiselbeeren  10,90 €

Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados

- auf Wunsch auch alkoholfrei -

9,50 €

Was Süßes zum Schluss

Kleine Crème Brûlée mit frischen Früchten  4,90 €
Luftiges Schokoladenmousse aus dem Glas  4,90 €

Stand: 04.05.2023 

 

 

Unsere Empfehlung:

Die tagesaktuelle „Empfehlungs-Karte" können Sie vor Ort einsehen!

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Unverträglichkeiten Ihrerseits nehmen wir sehr ernst.
Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Service über Allergene und Inhaltsstoffe.

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